Σάββατο 20 Απριλίου
15.4 C
Tinos

Εργαστήρι παρασκευής τηνιακού τυριού στο Μουσείο Μαρμαροτεχνίας στον Πύργο Τήνου 

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού (16/10), το Πολιτιστικό Ίδρυμα
Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ) οργανώνει εργαστήρι παρασκευής «πετρώματος», του παραδοσιακού τηνιακού τυριού, τη Δευτέρα 16 Οκτωβρίου 2023 (ώρα 11:00), για σχολικές ομάδες Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης, στο Μουσείο Μαρμαροτεχνίας, στον Πύργο Τήνου.

Τα φρέσκα τυροκομικά προϊόντα,, όπως τα στρογγυλά τυριά ή «μπάλες», τα
«σκλαβότυρα», τα βραστά τυράκια ή «καλαθάτα» και η «κοπανιστή», αποτελούσαν παραδοσιακά βασικό στοιχείο της διατροφής των κατοίκων του νησιού. Το «πέτρωμα», το κατεξοχήν παραδοσιακό τυρί της Τήνου, οφείλει το όνομά του στον τρόπο με τον οποίο γίνεται η στράγγισή του, φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα και είναι ανάλατο. Χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παρασκευή άλλων τυριών, καθώς και στην καθημερινή διατροφή, στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Με την καθοδήγηση της Ελένης Βίδου, τα παιδιά θα γνωρίσουν την ιστορία του τυριού και θα παρακολουθήσουν τα στάδια και την τεχνική παρασκευής του με παραδοσιακά μέσα, όπως το πετρωτήρι, χαρακτηριστικό μαρμάρινο αντικείμενο που παρουσιάζεται
στη μόνιμη έκθεση του Μουσείου.

Η συμμετοχή στο εργαστήρι είναι δωρεάν. Απαραίτητη η κράτηση θέσης.

Η εκδήλωση εντάσσεται στο πλαίσιο των εορτασμών για τη συμπλήρωση 20 χρόνων από την υιοθέτηση της Σύμβασης για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς (UNESCO 2003).

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, τα ενδιαφερόμενα σχολεία μπορούν να επικοινωνήσουν με το Μουσείο, στο τηλέφωνο 22830 31290 (καθημερινά, εκτός Τρίτης, 10:00-18:00).

ΠΙΟΠ | Μουσείο Μαρμαροτεχνίας
Πύργος, Πάνορμος Τήνου 842 01
Τ: 22830 31290 | www.piop.gr

Βραδιά Γαλλικού Κινηματογράφου στην Τήνο

Οι εκπαιδευτικοί Γαλλικής Γλώσσας των Δημοτικών Σχολείων κα Μαγνήσαλη...

Προσφορά έκπληξη στη Σχολή Οδηγών του Μανώλη Λαγουρού στην Τήνο

Σούπερ Κλήρωση - Σούπερ ΔώροΜε κάθε νέα εγγραφή στη...

Bazaar βιβλίων και ειδών γραφικής ύλης από το ΠΙΟΠ 

Mε αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Βιβλίου (23/4),...

Ο Ελληνισμός της Ουκρανίας στην Βουλή με πρωτοβουλία του Φίλιππου Φόρτωμα

Ακόμα μία εξαιρετικά σημαντική συνεδρίαση για τον ελληνισμό της...