Μια μοναδική συνταγή από την ευλογημένη Τήνο με ένα τυρί έμβλημα για την τηνιακή γαστρονομία
Υλικά για 2 άτομα
3 μεγάλα κολοκύθια 1 κρόκος
1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος
1 κ.σ. αλεύρι
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
250 γρ. μαλαθούνι Τήνου
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση καρύδια
μπούκοβο
μέλι
Θυμάρι
