Επειδή σίγουρα θα συγκινηθώ τα έγραψα.
Και ξέρετε γιατί;
Γιατί χωρίς το Φαβιανό και 10 άτομα ακόμα δεν θα είχα “ανάστημα” σαν μαγαζί.
Κουμαντάρει τα χωράφια του σχεδόν μόνος του.
Μια σκάλα εδώ …ενα χωραφάκι παραπέρα.
Σε εναν λαβύρινθο από καλαμιές που ειχα την χαρά να επισκεφτώ έστω και ελάχιστες φορές
Και μόνον η διαδρομή στα χωράφια έχει κάνει τα λαχανικά και τα φρούτα του πιο νόστιμα.
Είναι αεικίνητος.Χαρούμενος.Καλός ανθρώπος.
Θέλω να σας πω και κάτι που δεν γνωρίζετε.
Ο πατέρας του , ο μπάρμπα Νικόλας ή Νικολάρας είναι ένας παλιός ανθρωπος.
Με παρατήρηση , με μιαν αξίνη και νερό ζωντανεύει της γης τη δύναμη.
Αυτόν βραβεύετε σήμερα.
Ο Φαβιανός ακολουθεί στις πρακτικές του .. ότι κληρονόμησε από αυτόν τον σοφό γέροντα .
Ο Νικολάρας στα 90 του ειναι κάθε μέρα στο χωράφι.
Ο Φαβιανός προχωρά έχοντας κρατήσει ο μπαμπάς του την επικαρπία στην “ηθικη της καλλιέργειας”.. που κάνει τους καρπούς νοστιμότερους.
Τα «Βραβεία Ποιότητας» του Γαστρονόμου απονέμονται κάθε χρόνο σε Έλληνες παραγωγούς τροφίμων αλλά και εμπόρους, επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού κλάδου, μάγειρες και εστιάτορες που ξεχωρίζουν για το ήθος και την ποιότητά τους.